Dishifu Lu

Eine weitere bekannte Fußgängerzone von Guangzhou ist “Die zehnte Fu Straße” Dishifu Lu (No. 10 Fu Rd). Das ist eine lange Ost-West Straße die sich durch das Häusermehr schlängelt. Die Straße hat viele unterschiedliche Namen, der Name Dishifu Lu und Shangjiajiu Lu sind die bekanntesten. In der Dishifu Lu findet man Arkadengänge und einheitliche Fassaden aus Mauerwerk. Dies sind jedoch keine historischen Bauwerke aber früher gab es fast überall in Guangzhou diese Arkaden, die die Passanten vor dem tropischen Regen oder der brennenden Sonne schützten. Dort wo die Dishifu Lu in die Enning Lu übergeht, findet man viele Restaurants. Hier kann man auch das berühmte Dim Sum finden, eine Spezialität von Guangzhou.

Yum Cha

Ein Spezialität von Guangzhou ist Yum Cha (Tee Mahlzeit). Zum Frühstück geht man in ein Restaurant, in dem die Kellnerinnen mit einem Wagen vorbeikommen, auf dem viele runde Bambusdämpfer gestapelt sind. In jedem Stapel befindet sich eine andere Köstlichkeit. Man braucht nur auf die gewünschte Sorte zu zeigen und bekommt den Bambuskorb auf den Tisch gestellt. Die gedämpften Köstlichkeiten nennt man in der Provinz Guangdong Dim Sum, auf Hochchinesisch (Mandarin) heißen sie Dian Xin. Beides bedeutet das Herz berühren. Das kontonesische Dim Sum wird Dim Sam ausgesprochen, da die Schreibweise aus dem Englischen übernommen wurde.