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Portwein

Die Trauben für den Portwein werden im Douro-Tal, etwa 100 km östlich von Porto angebaut. Es gibt roten und weißen Portwein, der je nach Lagerung einen anderen Reifegrad erreicht. Die höchste Qualitätsstufe besitzt der Vintage Portwein, der entsprechend teuer verkauft wird. Der Portwein hat einen hohen Alkoholgehalt und reift in der Flasche nach, dabei ändert sich auch seine Farbe von rubinrot zu Braun- und Goldtönen.

Portonic

Der “Portonic” ist ein frischer Longdrink für den Sommer, den man am besten im Liegestuhl in Gaia mit Blick auf das schöne Porto genießen kann. Wer den Drink selber mixen möchte, benötigt 1/3 trockenen weißen Portwein, 2/3 Tonic Water, einen Scheibe Zitrone und Eiswürfel. Wer möchte kann noch kleine Blätter Minze hinzufügen.

Vila Nova de Gaia

Auf der anderen Seite des Douro, erstrecken sich die Lagerhäuser der Weinkellereien. Die meisten Weinhändler bieten Führungen durch ihre Keller an, mit anschließender Portwein Verkostung. Sandeman, Graham, Borges, Cálem, Ferreira und andere.

Largo Miguel Bombarda 3, 4400-222 Vila Nova de Gaia, Portugal

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