Pastéis de Belém

Text und Fotos © Martin Gotsmann

Antiga Confeitaria de Belém

Pastéis de Belém sind die bekannteste Spezialität von Lissabon, die sich als „Pastéis de Nata“ in ganz Portugal durchgesetzt hat. In der Antiga Confeitaria de Belém wurden 1837 die ersten Pastéis hergestellt. Das Rezept wird natürlich streng gehütet aber der Unterschied zu den süßen Pasteten anderer Bäcker ist gering. Dennoch lohnt es sich in die Antiga Confeitaria de Belém zu gehen, weil das Café einfach schön ist und die Pastéis de Belém noch warm serviert werden. Wenn das Café voll ist kann man warten bis ein Platz frei wird oder man nimmt sich eine Packung (6 Stück) mit und setzt sich in den Park gegenüber.