Au Crocodile

Das Restaurant „Au Crocodile“ gilt immer noch als bestes Restaurant in Straßburg, obwohl Emile Jung das Lokal 2010 verkaufte. Das Crocodile erhielt 1989 unter Chefkoch Emile Jung 3 Michelin Sterne. Das ist die höchste Auszeichnung, in ganz Frankreich gibt es nur rund 25 Restaurants mit 3 Sternen. Zurzeit wird das Restaurant mit einem Michelin Stern bewertet. „Au Crocodile“ ist immer noch das Spitzenrestaurant, indem sich die europäischen Abgeordneten gerne sehen lassen.